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“Il Barbasel” es un típico restaurante de montaña, en posición central, completamente reestructurado en el 2004 dedicando mucha cura a la búsqueda de los materiales, madera y piedra, en el lleno respeto de las características del lugar. El espacio es organizado sobre dos niveles por un total de mq. 155, de cuyo mq. 100 de sala, mq. 30 de cocina y mq. 25 dedicado a servicios clientes/personal y almacenes, haciéndolo ideal por 70 cubiertos. Es vendido completo de decoraciones y aparejos por una inmediata actividad. Su posición en el centro de Sestriere, ne hace un escaparate bajo los ojos de todos los turistas.